Все знают о прекрасных вкусовых качествах винограда. Однако недавно американские эксперты установили еще один интересный факт: эти ягоды обладают очень эффективным антибактериальным действием. Так, проведенное исследование показало, что если употреблять виноград регулярно, то в ротовой полости нормализуется уровень кислотности и снижается активность вредных для зубов бактерий.

Исследователи объясняют это исключительными свойствами виноградной кожуры, а точнее наличием в ней большого количества многофенолов. Согласно их заявлению, только эти вещества способны нейтрализовать негативные воздействия на зубы человека бактерий Streptococcus mutans, играющих ведущую роль в возникновении кариозных заболеваний. Ведь именно Streptococcus mutans ответственны за переработку сахарозы из съеденных продуктов в молочную кислоту, опасную для минерализованной зубной эмали. Тем самым с многофенолами риск разрушения зубов сводится к минимуму.

Для того чтобы существенно улучшить состояние своих зубов нужно ежедневно съедать всего по 100 гр винограда. Американские ученые настаивают на том, что лучше употреблять красные сорта. Ведь в них содержится на 40% многофенолов больше, чем в других сортах винограда. Бороться с разрушением зубов легко и вкусно!